食べ物のもったいないを探せ〜京都市フードロスチャレンジ

家庭で一番消費電力が多い家電は冷蔵庫。開けっ放しや頻繁な開け閉めは、余計に電力を消費してしまうので、出し入れは手早く。冷却効率を良くするためには、冷蔵の区画は食品を詰め過ぎずに七分目に。一方、冷凍庫は隙間なくぎっしり詰めた方が、食品同士が冷やし合って効率がアップします。
また、冷蔵庫は省エネ化が急速に進んでおり、１０年前の製品に比べると消費電力が約４割も減るケースも。古くなった冷蔵庫は早目に買い替えるのも一手です。

ほうれん草、小松菜、にんじん、きゅうりなどは、野菜室に立てて保存を。野菜室の深さを有効活用できるし、上から見て食材が分かるので、使い忘れを防ぐ効果も。また、縦向きに生育する野菜は、縦に置いた方が日持ちがします。

冷蔵庫の食材を管理して、在庫が少なくなったり、消費・賞味期限が近付くと知らせてくれるアプリもあります。食材情報の管理方法は、商品バーコードの読み取り、冷蔵庫の食品トレイで検知、手入力など、アプリによって様々。残っている食材を使ったレシピの提案までしてくれるものも。食材管理　アプリで検索して、自分のライフスタイルに合うアプリを探してみてください。